Questão 12 — ENEM 2009 (Ciências da Natureza)
 Em solução, os ânions do sabão podem hidrolisar a água e, desse modo, formar o ácido carboxílico correspondente. Por exemplo, para o estearato de sódio, é estabelecido o seguinte equilíbrio:  Uma vez que o ácido carboxílico formado é pouco solúvel em água e menos eficiente na remoção de gorduras, o pH do meio deve ser controlado de maneira a evitar que o equilíbrio acima seja deslocado para a direita.
Questão 12 - ENEM 2009
- A) Mais eficiente em pH básico.
- B) Mais eficiente em pH ácido.
- C) Mais eficiente em pH neutro.
- D) Eficiente em qualquer faixa de pH.
- E) Mais eficiente em pH ácido ou neutro.
Gabarito oficial (INEP): alternativa A.
Esta é a questão 12 da prova do ENEM 2009, da área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias. O gabarito acima é o oficial divulgado pelo INEP.
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