Questão 101 — ENEM 2021 (Ciências da Natureza)
A obtenção de etanol utilizando a cana-de-açúcar envolve a fermentação dos monossacarídeos formadores da sacarose contida no melaço. Um desses formadores é a glicose (C6H12O6), cuja fermentação produz cerca de 50 g de etanol a partir de 100 g de glicose, conforme a equação química descrita.  Em uma condição específica de fermentação, obtém-se 80% de conversão em etanol que, após sua purificação, apresenta densidade igual a 0,80 g/mL. O melaço utilizado apresentou 50 kg de monossacarídeos na forma de glicose.
Questão 101 - ENEM 2021
- A) 16.
- B) 20.
- C) 25.
- D) 64.
- E) 100.
Gabarito oficial (INEP): alternativa C.
Esta é a questão 101 da prova do ENEM 2021, da área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias. O gabarito acima é o oficial divulgado pelo INEP.
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