Questão 59 — ENEM 2023 (Ciências Humanas)
Do século XVI em diante, pelo menos nas classes mais altas, o garfo passou a ser usado como utensílio para comer, chegando através da Itália primeiramente à França e, em seguida, à Inglaterra e à Alemanha, depois de ter servido, durante algum tempo, apenas para retirar alimentos sólidos da travessa. Henrique III introduziu-o na França, trazendo-o provavelmente de Veneza. Seus cortesãos não foram pouco ridicularizados por essa maneira “afetada” de comer e, no princípio, não eram muito hábeis no uso do utensílio: pelo menos se dizia que metade da comida cala do garfo no caminho do prato à boca. Em data tão recente como o século XVII, o garfo era ainda basicamente artigo de luxo, geralmente feito de prata ou ouro. ELIAS. N. **O processo civilizador**: uma história dos costumes. Rio de Janeiro: Zahar, 1994.
Questão 59 - ENEM 2023
- A) Distinção das classes sociais.
- B) Valorização de habitos de higiene.
- C) Exaltação da cultura mediterrânea.
- D) Consagração de tradições medievais.
- E) Disseminação de produtos manufaturados.
Gabarito oficial (INEP): alternativa A.
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